Chuyên Trang Thuốc Nam
Loading...
Mặc dù mồng tơi là loại rau được sử dụng nhiều trong mâm cơm của gia đình Việt nhưng chúng sẽ phản tác dụng nếu người dùng quá lạm dụng trong các bữa ăn.
Những tác hại không lường của việc ăn quá nhiều mồng tơi
Rau mồng tơi là loại rau dồi dào vitamin và khoáng chất, nổi bật nhất là hàm lượng sắt, canxi, vitamin A, C và các vitamin nhóm B. Đây đều là những yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể giúp nâng cao sức đề kháng cũng như có giá trị trong một số vấn đề về sức khỏe. Mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, lợi tiểu, giải độc, đẹp da,…rất phù hợp với mùa nóng, những tác dụng của mồng tơi tuyệt vời như vậy nên được rất nhiều sử dụng. Tuy nhiên nhiều người cho rằng, cứ ăn cang nhiều mồng tơi vào mùa hè sẽ có lợi cho sức khỏe, nhưng thực tế thì không phải như vậy. Theo tin tức Y dược, lạm dụng mồng tơi sẽ gây ra những tác dụng khó lường như sau:
Ăn mồng tơi nhiều gây khó chịu trong dạ dày
Chất xơ rất cần thiết cho quá trình thúc đẩy tiêu hóa, tuy nhiên nếu ta ăn nhiều cùng một lúc sẽ khiến cho bụng ta bị chướng lên, dẫn đến khó tiêu, đầy hơi và làm cho dạ dày khó chịu. Do hàm lượng chất xơ trong mồng tơi rất cao, một bát mồng tơi nấu chín có chứa tới 6g chất xơ. Vì vậy, những người không tiêu hóa tốt chỉ cần ăn một lượng vừa đủ để tránh gây những khó chịu cho dạ dày. Hãy uống một ly nước đầy mỗi khi bạn ăn rau mùng tơi để giúp cơ thể quá trình tiêu thụ các chất xơ trong cơ thể trở nên dễ dàng hơn.
Hấp thu kém do lạm dụng mồng tơi
Khi bạn ăn quá nhiều rau mồng tơi khiến cơ thể hấp thụ kém vì chứa một hàm lượng axit oxalic cao. Đây là một loại chất hóa học có khả năng liên kết với canxi, sắt, khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Để khắc phục vấn đề này, có thể ăn kèm các thực phẩm giàu trong một số vitamin C khi bạn ăn rau mùng tơi bằng cách kết hợp uống một ly nước cam hoặc cà chua. Vitamin C sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi và sắt.
Hấp thụ kém do lạm dụng mồng tơi
Tiêu chảy do ăn nhiều mồng tơi
Nhiều người cho rằng, mồng tơi là món ăn bài thuốc chữa bệnh táo bón hiệu quả nên đã lạm dụng chúng quá nhiều, tuy nhiên, ăn quá nhiều rau mồng tơi có thể dẫn tới tiêu chảy. Những người có thân nhiệt thấp, đang tiểu lỏng, tiểu chảy… không nên ăn nhiều mồng tơi, người mắc các bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng… cũng không nên lạm dụng món ăn này. Ngoài ra, việc sử dụng đúng cách có thể cải thiện da mặt, trị mụn, say nắng, chữa bỏng, trĩ, lợi sữa… Bạn cũng nên thêm mồng tơi vào bữa ăn một cách khoa học để cơ thể khoẻ mạnh, tránh các tác hại không đáng có.
Ăn mồng tơi nhiều gây sỏi thận
Nhiều người sỏi thận thường kiêng nhiều thứ, nhưng lại không biết rằng mồng tơi cũng là hung thủ làm cho bệnh sỏi thận ngày càng nặng hơn. Vì vậy, những người bị sỏi thận nên tránh ăn mồng tơi bởi trong mồng tơi có chứa nhiều purin, hợp chất hữu cơ khi đi vào cơ thể sẽ biến thành axít uric. Hàm lượng cao axít uric trong cơ thể làm tăng nguy cơ phát triển của sỏi thận, các axít oxalic trong rau mùng tơi làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng phát triển.
Mảng bám răng do chất nhiều của mồng tơi
Mọi người thường thấy răng miệng mình có mảng bám những không biết rằng chính mồng tơi làm cho răng bạn có mảng bám hoặc thấy nhớt. Đây là một tác dụng phụ phổ biến nhưng vô hại của việc ăn mùng tơi, nguyên nhân là do các axít oxalic trong thực phẩm này có chứa tinh thể nhỏ, không hòa tan trong nước. Bạn có thể loại bỏ các mảng bám này bằng cách vệ sinh răng miệng sạch sẽ để tránh gây khó chịu trong miệng.
Từ những phân tích tác hại nguy hiểm do việc lạm dụng rau mồng tơi trên, chuyên trang thuốc đông y khuyên bạn nên sử dụng một cách hợp lý và phù hợp với nh cầu của cơ thể.
Nguồn: thuocnam.edu
