Tổng hợp những món ăn bài thuốc có công dụng chữa bệnh từ thịt vịt

Thịt vịt không chỉ là món ăn ngon của nhiều người mà còn thêm giá trị chữa bệnh, tăng khả năng sinh lý nếu được chế biến đúng cách…

• 6 thực phẩm giữ ấm cơ thể và tăng cường miễn dịch mùa lạnh
• Canh trứng cà chua: Món ngon từ miền ký ức
• Món ăn bài thuốc từ mộc nhĩ ngừa loãng xương và chống ung thư

Tổng hợp những món ăn bài thuốc có công dụng chữa bệnh từ thịt vịt

Các nghiên cứu cho thấy, thịt vịt chứa lipit, Ca, protit, P,  Fe và các vitamin (B1, B2, A, D, E).. rất cao. Theo YHCT, thịt vịt có vị ngọt, tính hàn nên có tác dụng thanh nhiệt dưỡng âm, bổ huyết, giải độc, lợi thấp nhiệt, hòa ngũ tạng,… Do đó, thịt vịt còn được sử dụng làm món ăn bài thuốc chữa bệnh như: di tinh, mồ hôi trộm, khát, đại tiểu tiện kém, suy nhược nóng trong, miệng khô, ít kinh nguyệt.

Món ăn bài thuốc có công dụng chữa bệnh từ thịt vịt

Tổng hợp những món ăn bài thuốc có công dụng chữa bệnh từ thịt vịt

Nếu rơi vào một trong những trường hợp sau, người bệnh có thể sử dụng món ăn tương ứng để có thể khắc phục:

Chữa đau đầu, chóng mặt ù tai, khó ngủ: Sử dụng bài Canh khoai sọ thịt vịt: thịt vịt ướp gia vị, khoai sọ, rau nhút, mắm muối, cho gia vị vừa đủ, nấu canh ăn, tuần vài lần.

Chữa chứng nóng trong, miệng khô khát: Dùng bài Canh bí thịt vịt gồm: thịt vịt, bí đao, hành, gừng, mùi, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Chữa sinh lý yếu, mộng tinh di tinh, đau lưng mỏi gối: Áp dụng bài Canh vịt nấm hương: thịt vịt, kỷ tử, gừng, hành, táo đỏ, cà rốt, hạt sen, nấm hương, mùi, gia vị vừa đủ ăn.

Chữa tiểu buốt, dắt, tiểu vàng đục: Dùng bài Lẩu thịt vịt lá giang: thịt vịt, hoa chuối, lá giang, rau muống, sả, gừng, ớt, gia vị vừa đủ, tất cả đem nấu lẩu ăn.

Chữa ăn kém, mệt mỏi, phù mặt và tay chân: Dùng bài thuốc món ăn Cháo vịt đậu xanh theo hướng dẫn của thấy thuốc YHCT: thịt vịt, tiết vịt, giá sống, đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ, gừng, mùi, hành, gia vị vừa đủ nấu cháo ăn nhiều lần.

Chữa viêm gan vàng da, tiểu vàng: Sử dụng bài Lẩu vịt nấu nấm: thịt vịt, nấm sò, đậu phụ, nấm đông cô, nấm rơm, nước dùng vịt, rau ăn lẩu như rau muống, rau cải, hoa chuối, giá đậu, gia vị vừa đủ, nấu lẩu ăn.

Chữa táo bón, hoa mắt chóng mặt: Dùng bài Canh đu đủ thịt vịt: thịt vịt, khoai tây, đu đủ, muối, tiêu, nước dùng vịt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Ở mỗi một món ăn, thịt vịt lại phát huy những tác dụng khác nhau mà bạn không thể ngờ tới. Tuy nhiên bạn cũng không thể lơ là và phó mặc cho những món ăn trên, thay vào đó bạn nên đến các cơ sở y tế, phòng khám đông y để được các bác sĩ tư vấn cụ thể cũng như đưa ra giải pháp hữu hiệu nhất.

Nguồn: thuocnam.edu.vn