Bất ngờ những công dụng của hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc ngoài vẻ đẹp mong manh rực rỡ có thể trồng để làm cảnh trong nhà, thêm vào trà, món ăn thì chúng còn có nhiều tác dụng rất tốt với sức khỏe.

• Lá lốt bài thuốc điều trị bệnh phong thấp hiệu quả
• Thuốc nam chữa thấp khớp phát huy tác dụng tốt
• Điểm danh 6 cây thuốc nam chữa bệnh đau nhức xương khớp

Bất ngờ những công dụng của hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc có những đặc điểm gì?

Theo Bác sĩ Y học cổ truyền Sài Gòn cho biết, hoa đậu biếc còn được gọi là đậu hoa tím hay bông biếc, tên khoa học Clitoria ternatean, họ Đậu (Fabaceae), thuộc chi Đậu biếc (danh pháp: Clitoria).

• Cây đậu biếc thuộc loại cây leo, leo cuốn nhờ thân, cây thân thảo hóa gỗ, nhiều cành nhánh nên độ che phủ rộng, sống lâu năm, chiều cao khoảng 3-10m.
• Thân đậu biếc màu xanh khi còn non và bánh tẻ, về già chuyển màu nâu, thân và cành mảnh có nhiều lông.
• Lá màu xanh đậm, hình bầu dục thuôn dài, nhọn ở đầu, mọc thành cành, mọc đối trên cành, có gân nổi rõ, rất giống lá cỏ lạc cảnh. Lá xanh quanh năm.
• Hoa đậu biếc có màu xanh tím hoặc xanh lam đậm, màu trắng hoa cà với hình dáng lạ mắt dạng trứng ngược. Hoa đậu biếc mọc ở nách lá thành chùm hoặc riêng lẻ nên rất sai hoa. Đậu biếc có hoa rải rác quanh năm.
• Quả hình giống đậu ván, dài khoảng 4-13cm, rộng 0,8-1,2 cm, màu xanh khi già thì có màu nâu, thường có đốm, có khoảng 6-10 hạt.

Theo chuyên mục sức khỏe đời sống được biết, cây dậu biếc ở nước ta thường mọc hoang với những bông hoa leo ở bờ rào và để lấy quả. 

Công dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe là gì?

Với rất nhiều công dụng đối với sức khỏe hoa đậu biếc đang trở thành một trong những loại thuốc quý có chứa các loại vitamin C, E và các chất chống oxy hóa có thể điều trị các bệnh như:

• Hoa đậu biếc có chứa chất chống oxy hóa, lão hóa proanthocyanidin có thể điều chỉnh điều trị các bệnh về thị lực điều trị tuần hoàn máu não, các bệnh về mắt như điều trị tổn thương võng mạc và các mao mạch của mắt điều chỉnh dòng chảy tốt hơn giúp cho mắt khỏe mạnh sáng hơn và nhìn sắc nét hơn rất nhiều.
• Hoa đậu biếc giúp điều trị một số bệnh về lão hóa như giúp các nếp nhăn giảm đi và làm tăng collagen và độ đàn hồi và mịn của da, giúp cho da và cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn rất nhiều.
• Hoa đậu biếc tốt có thể giúp chúng ta ngăn ngừa và tránh các bệnh như rụng tóc, bạc tóc rất hữu hiệu trong đời sống hàng ngày. Hơn nữa không chỉ hoa mà rễ cây có vị chát, đắng, gây xổ, làm dịu và săn da. Vỏ rễ cũng lợi tiểu và nhuận tràng. Hạt xổ và khai vị. Lá tiêu viêm, giảm đau.
• Hoa đậu biếc dùng làm tạo màu thực phẩm

Công dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe là gì?

Trong khu vực Đông Nam Á những bông hoa đậu biếc được coi là bài thuốc hay và thường được dùng để tạo màu cho thực phẩm dùng để tạo màu tự nhiên thay thế cho các loại phẩm màu, và dùng cho việc chế biến các món ăn như: Làm thạch, xôi, chè làm bánh, kem … Hoặc có thể tạo màu hấp dẫn cho các đồ uống thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Cách tạo màu bằng hoa đậu biếc như thế nào?

Sử dụng có thể dùng 5-6 hoa cho vào một cốc nước nóng khoảng tầm 250ml, đợi thời gian khoảng 7-10 phút màu xanh dương của hoa sẽ thôi ra và ta sẽ lấy được màu của hoa để sử dụng nhuộm màu thực phẩm vào các sản phẩm bạn cần tạo màu như khi bạn dùng các loại bột tạo màu tự nhiên (bột lá dứa, bột lá cẩm, bột dành dành, bột trà xanh, bột gấc…), và có thể điều chỉnh màu đậm nhạt của nước tùy ý sau vài lần dùng quen.

Nguồn: thuocnam.edu.vn