Hành tăm có nhiều công dụng trong cuộc sống hàng ngày

Hành tăm là loại hành củ bé, có tính nóng, vị cay, thường được dùng làm gia vị và còn là vị thuốc chữa bách bệnh trong Đông y.

• Phát hiện cây thuốc nam điều trị bệnh tim mạch hiệu quả
• Bài thuốc nam từ cây trinh nữ hoàng cung chữa dứt điểm bệnh u vú
• Bệnh mỡ máu không còn tái phát với những bài thuốc nam

Không chỉ là gia vị hành tăm còn là một vị thuốc Đông Y

Một vài công dụng phổ biến của hành tăm

Công dụng hành tăm trong y học

Theo các Y sĩ y học Cổ truyền hành tăm có vị cay, tính ấm, mùi hăng và nồng, có tác dụng ôn ấm tỳ vị, trúng gió, giải cảm, nóng rét, trị ho, tiêu đờm, giúp đổ mồ hôi, sát khuẩn, lợi tiểu, trị cảm hàn, bí tiểu, bị côn trùng hay rắn độc cắn. Sỡ dĩ hành tăm có nhiều công dụng bởi vì chúng có chứa các hợp chất lưu huỳnh như metylpen – tyldisulfid, pentylhydrodisulfid và nhiều silic, đó đều là những hợp chất quan trọng giúp hành tăm kháng sinh, trợ tiêu hoá, sát trùng đường hô hấp, chống đầy bụng, ngăn cảm cúm, viêm họng và một vài loại bệnh thông dụng thường dễ gặp.

Chính vì có nhiều thành phần quan trọng cũng như hành tăm rất lành tính nên trong dân gian hay sử dụng hành tăm như một bài thuốc nam giúp trị bệnh hiệu quả:

• Giải cảm: Lấy 10 củ hành tăm giã nát, hoà nước để uống hoặc lấy lá củ nén vò nát với gừng, cho vào túi lưới hay khăn mỏng đánh gió bên ngoài cho người bệnh.
• Nghẹt mũi, thở không thông: Lấy nắm nhỏ hành tăm sắc lấy nước uống, ngày khoảng 2-3 lần sau vài ngày sẽ khỏi.
• Ho gà: Dùng củ hoặc lá, giã nát rồi hấp cách thuỷ với ít đường phèn, chắt lấy nước uống
• Ngộ độc thức ăn: :lấy 6g củ nén giã nhuyễn rồi hoà rượu uống.

Công dụng hành tăm trong ẩm thực

Ban đầu hành tăm chỉ để sử dụng trong chế biến món ăn, về sau người ta phát hiện hành tăm có nhiều công dụng chữa bệnh. Mặc dù thế nhưng hành tăm vẫn giữ được giá trị và mục đích ban đầu trong việc dùng làm gia vị để chế biến thực phẩm. Nhiều người thường sử dụng hành tăm như một món ăn bài thuốc với nhiều công dụng khác nhau. Điển hình nhất chính là dùng hành tăm để nấu cháo với mục đích giải cảm, hạ sốt ở người bệnh, hay dùng hành tăm chiên trứng vừa giúp khử được mùi tanh của trứng cũng như giảm chứng đầy bụng một cách hiệu quả.

Hành tăm còn giúp làm đẹp da

Công dụng hành tăm trong làm đẹp da

Một trong những công dụng phổ biến nhất của hành tăm trong cuộc sống hàng ngày chính là làm đẹp da, hành tăm có tính sát khuẩn cao, do đó có thể dùng để trị mụn mang đến hiệu quả cao và rất an toàn. Bản thân củ hành tăm chứa hàm lượng silic lớn cùng các tiền tố của vitamin A, B và C nên hành tăm có khả năng đặc biệt bảo vệ da khỏi các yếu tố gây hại, đồng thời giúp da khôi phục sau khi bị mụn. Không chỉ vậy, hành tăm chứa các hợp chất lưu huỳnh giúp chăm sóc da rất hiệu quả.

Cách làm đơn giản như sau: lấy 10 củ hành tăm rửa sạch để ráo nước rồi giã nhuyễn trộn cùng mật ong thành hỗ hợp sền sệt, đắp lên mặt chừng 10 phút sau đó rửa lại bằng nước mát, tính kháng khuẩn cùng dưỡng ẩm của mật ong cũng giống như trứng gà giúp làn da của chị em thêm phần trắng sáng, mịn màng hơn rất nhiều.

Với nhiều công dụng trên bạn có thể hoàn toàn sử dụng hành tăm như một vị thuốc hay một món ăn trong chính ngôi nhà mình, đặc biệt hành tăm rất dễ trồng và sai củ nên bạn cũng có thể tự trồng trong vườn nhà mình để có những củ hành đảm bảo chất lượng nhất cũng như giúp tiết kiệm được một khoản chi phí.

Nguyễn An – thuocnam.edu.vn